萨那，7月27日——在满是弹孔的建筑物和路边对阵亡战士的悼念中，一个不太明显的战争副产品正在也门首都蔓延:提供热气腾腾的顶级咖啡杯的特色咖啡馆。
这个阿拉伯半岛上最贫穷的国家与咖啡有着深厚的联系。伊朗支持的胡塞(Huthi)叛军与支持国际公认政府的武装力量之间的冲突持续了8年。
传说，早在15世纪，也门西海岸的苏菲派神秘主义者是第一批酿造咖啡豆的人。
然而，直到最近，也门的企业家们一直专注于向富裕的海外市场出口他们最好的产品。
其中最著名的是Mokhtar Alkhanshali，他在战争初期不顾一切地运送了一个装满特种咖啡豆的集装箱，这被戴夫·埃格斯(Dave Eggers)在2018年的畅销书《The Monk of Mokha》中记录了下来。
然而，对于其他也门人来说，战争期间封锁的港口和相关的限制促使他们转向国内，催生了咖啡馆的景象，如今，布鲁克林和巴黎的景象在萨那饱受战争创伤的街道上闪现。
“人们开始觉得也门咖啡很贵，他们失去了购买的兴趣，”Durar coffee的拉希德·艾哈迈德·沙格(Rashed Ahmed Shagea)回忆起2015年战争爆发时出口市场是如何恶化的。
作为回应，他在萨那市中心开了一家舒适的商店，顾客可以在这里品尝来自全国各地的豆子，周围是也门艺术品和也门制造的木制家具。
Shagea说:“我们必须考虑另一种方式来支持我们的农民。
“每个人都说在也门不可能工作，人们没有购买力……但我们坚持。”
“神奇的饮料”
在萨那南部的哈达社区，侯赛因·艾哈迈德(Hussein Ahmed)于2018年进行了类似的赌博，在一条点缀着百万美元别墅的街道上开设了他的摩卡猎人咖啡馆。
十多年前，他和他的日本妻子在东京开了一家咖啡馆，这是他与咖啡的漫长个人旅程的高潮。
婚姻结束后，艾哈迈德也将注意力转向了出口，但战时障碍和美国前总统唐纳德·特朗普对也门人实施的旅行禁令促使他考虑在自己的祖国寻找机会。
在咖啡馆的早期，艾哈迈德有时一只手就能数过来的顾客数量。
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希望本篇文章《也门首都在战争阴影下迎来精品咖啡热潮》能对你有所帮助！
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